Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение –
детский сад комбинированного вида № 376
(МБДОУ – детский сад комбинированного вида № 376)
ул. Бажова, 57а, Екатеринбург, Свердловская обл., тел \ факс (343) 350-61-79
E-mail: mdou376@eduekb.ru сайт http://376.tvoysadik.ru
УТВЕРЖДЕНА:
Заведующим МБДОУ детский сад
комбинированного вида № 376
________________ Н.А.Каличонок
Приказ № 15/22-О от 10.06.2024 г.
10-ТИ ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ – ДЕТСКОГО САДА КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 376
ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА С 10,5 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
1 день,неделя первая понедельник-10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.7/4/2
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
150
4
4
31,76
200
0,39
7.3/10/2
Кофейный напиток с молоком
150
2,26
2,16
10,02
70
0,39
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2
7
11
107
0,00
Яйцо отварное
7.1/6/1
Итого за прием
20
3
2
0
33
0,00
344
11,26
15,16
52,78
410
0,78
150
0,5
0,1
10
46
10,0
10.30 второй завтрак
7.031-4
Сок фруктовый
Обед
7.375/2
7.н145-6
Кукуруза консервированная
Щи со сметаной
45
1,0
0,2
8,3
90
0,00
150
1
2
4,5
45
8,13
7.7/8/2
Бефстроганов из отварного мяса говядины
60
9,5
9,5
3,4
160
0,28
7.3/4/3
Каша гречневая вязкая
120
3,6
3,2
16,03
120
0,00
7.6/10/2,
Компот из сухофруктов
150
0,37
0,02
13,07
60
37,6
7.002/1
Хлеб ржаной ( иодированный)
30
3
0
19
67
000
7.052-1
Хлеб пшеничный с вит-мин.доб. «Валитек-8»
35
2
0
13
54
0,00
590
20,47
14,92
77,3
596
46,01
Итого за прием
Полдник
7.н039-1
Запеканка творожная
130
16,19
9,58
17,09
221
0,22
7.10/10/2
Чай
150
0,03
0,01
6,82
101,01
0,00
20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,22
Итого за прием
300
17,22
9,79
23,91
322,01
0,44
Итого за день
1384
49,45
39,97
163,98
1374,01
57,23
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
7.185
Повидло
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
2 день,неделя первая вторник 10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Жиры, г
Углеводы,
г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом сливочным
150
3,09
3,14
16,08
105,14
0,3
7.14/10/1
Какао с молоком
180
2,0
2,0
13,0
96,4
0,52
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2,0
3,0
10,0
106,0
0,00
354
7,09
8,14
39,08
307,54
0,82
150
0,5
0,1
10,0
46,0
10,0
7.2/4/2
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031-4
Сок фруктовый
Обед
7.425
Салат из капусты с кукурузой
45
0,81
3,34
5,16
64,0
15,03
7.20/2/3
Суп-лапша на курином бульоне
150
1,0
2,0
10,0
65,0
4,00
50
11,0
11,0
5,0
166,0
0,00
Картофельное пюре с морковью
130
2,0
3,0
16,0
118,0
32,5
Напиток из шиповника
150
0,0
0,0
16,0
67,5
80,0
30
3,0
0,0
19,0
67,0
0,00
7.1/9
7.4//3/2
7.15/10/2
Мясо кур отварное(порционное,без кости)
7.002/1
Хлеб ржаной ( иодированный)
7.052-1
Хлеб пшеничный «Валитек-8»
35
2,0
0,0
13,0
54,0
0,00
590
26,3
27,8
79,0
665,0
77,68
Суп молочный с крупой
150
0,8
30,0
11,8
75,0
2,21
Чай с сахаром
150
0,0
0,0
8,0
37,0
1,4
35
2,0
0,0
17,0
80,85
0,00
Итого за прием
335
2,08
30,0
36,8
192,85
3,61
Итого за день
1429
35,97
66,07
164,88
1211,39
92,11
Итого за прием
Полдник
7.109/2
7.10/10/2
7.052-1
Хлеб пшеничный
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
3 день,неделя первая среда 10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.15/4/3
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
150
3
4
22
150
0,42
7.13/10/2
Кофейный напиток с молоком
150
2
2
13
96,4
0,52
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2
3
10
106
0,00
20
3
2
0
33
0,00
344
10,4
20
61
347
0,94
150
0,5
0,1
10
46
10,0
7.1/6/1
Яйцо отварное
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031-4
Сок фруктовый
Обед
7.014-2
Огурец свежий порционный
30
0,5
0,2
4
34
8,4
7.н086-1
Суп гороховый со сметаной
150
1
2
10
65
4,00
7.45/3
Каша рисовая рассыпчатая
150
3
3
25
160
0,00
7.4//7/3
Рыба тушеная с овощами
60
2
3
16
118
32,5
7.4/1/2
Компот из кураги и изюма
150
0
0
16
67,5
80,0
7.002/1
Хлеб ржаной ( иодированный)
30
3
0
19
67
0,00
7.052-1
Хлеб пшеничный с вит-мин.доб.»Валитек-8»
Итого за прием
35
2
0
13
54
0,00
605
26,8
28
83
699
86,08
Полдник
7.356
Снежок
100
4
11
7
102
0,15
7.109/2
Салат из моркови с изюмом,маслом растительным
45
0,8
30,0
11,8
75,0
2,21
7.308/6
Печенье
20
1
1
5
33
0,00
Итого за прием
165
41,17
15
28,71
236,01
1,55
Итого за день
1264
79,37
64,0
182,71
1325,01
98,57
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
4 день,неделя первая-четверг- 10,5ч.
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.11/4/2
7.029
7.035/12
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
150
3
4
22
150
0,42
Кофейный напиток с молоком
150
2
2
13
96,4
0,52
24
2
3
10
106
0,00
Батон с маслом сливочным 20/4
Итого за прием
20
3
2
0
33
0,00
344
10
20
61
347
0,94
100
1
1
10
43
10,0
10.30 второй завтрак
7.031
Сок фруктовый
Обед
7.20/1/3
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
30
0,5
0
4
34
8,4
4.19/2
Суп картофельный с рыбой
150
1
2
10
65
4,00
7.243
Голубцы ленивые в молочном соусе
180
3
3
25
160
0,00
7.506
Кисель с витаминами и пребиотиками «Витошка»
200
0
0
5
25
7.002/1
Хлеб ржаной
30
3
0
19
67
000
7.052-1
Хлеб пшеничный
35
2
0
13
54
0,00
Итого за прием
625
9,5
5
76
405
86,08
Полдник
7.18/5
7.10/10/2
7.262
Пудинг из творога с морковью
100
9
15
16
195
0,62
Чай с сахаром
150
1,93
3
16,71
101,01
2,21
10
1
1
5
33
0,00
Итого за прием
260
11,93
19
37,71
236,01
1,55
Итого за день
1329
79,37
64,0
182,71
1031,01
98,57
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
Сгущеное молоко
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
5 день,неделя первая пятница 10,5ч.Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
Каша манная молочная с маслом сливочным
150
4
4
21
7.14/10/2
Какао с молоком
150
8
14
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2
7
20
3
344
100
7.5/4/2
Итого за прием
148
0,42
45
96
0,52
11
107
0,00
2
0
33
0,00
17
27
77
384
0,94
5
5
15
59
2,00
10.30 второй завтрак
7.346
Яблоко
Обед
7.11/2/2
Рассольник с крупой и сметаной
150
1
3
8
71
8,4
7.4/8/2
Плов из отварного мяса говядины
180
14
15
28
324
4,00
7.6/10/2
Компот из сухофруктов
200
4
0
19
79
35,00
7.002/1
Хлеб ржаной (иодированный)
30
3
0
19
67
000
7.052-1
Хлеб пшеничный с вит.-мин.доб.»Валитек-8»
Итого за прием
35
2
0
13
54
0,00
595
24
18
87
595
47,4
Полдник
7.292/1
7.10/10/2
7.209
Салат из белокочанной капусты с огурцами
45
1
2
3
31
11,8
150
1,93
3
16,71
101,01
2,21
25
4,8
2,8
11
61
0,26
Итого за прием
220
7,73
7,8
30,71
193,01
14,01
Итого за день
1254
79,93
56
203,71
1203,01
64,35
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
Чай с сахаром
Пряник
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
6 день, неделя вторая -понедельник 10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Жиры, г
Углеводы,
г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.н080-6
Каша гречневая молочная со сливочным маслом
150
3,09
3,14
16,08
7.3/10/2
Кофейный напиток с молоком
7.035/12
Батон с маслом сливочным
105,14
0,3
150
3,00
4,00
15,00
125
0,39
20/4
24
1,00
4,00
12,00
95,15
0,00
Итого за прием
324
7,09
11,14
44
348,45
0,64
150
0,5
0,1
10
46
10,0
45
1,0
0,0
10,0
44,0
4,8
10.30 второй завтрак
7.031-4
Сок фруктовый
7.133/1
Салат из свеклы с соленым огурцом
7.25/2/2
Суп-пюре из картофеля
180
1,00
3,00
11,00
90
2,00
Макаронные изделия отварные
150
16,00
3,00
6,00
66,4
21,0
Обед
8.43/3
7.11/8/1
Гуляш из мяса говядины
80
0,7
0,7
0,3
117
0,00
7.6/10/2
Компот из сухофруктов
150
1,00
0,01
13,86
47,00
37,55
7.002/1
Хлеб ржаной ( иодированный)
30
1,00
3,00
12,00
54,3
0,00
7.052-1
Хлеб пшеничный с вит-мин.»Валитек-8»
35
2,00
0,00
17,00
80,85
0,00
670
20,91
9,71
60,16
455,55
60,55
Итого за прием
Полдник
7.н039-1
Запеканка творожная
130
16,19
9,58
17,09
221,0
0,22
7.10/10/2
Чай с сахаром
150
0,03
0,01
6,82
101,01
0,00
20
0,0
0,0
0,0
0,0
0,22
Итого за прием
300
3,58
6,19
17,89
138,91
1,73
Итого за день
1444
32,08
27,14
132,05
7.185
Повидло
988,91
72,92
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
7 день,неделя вторая вторник- 10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Жиры, г
Углеводы,
г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.11/4/2
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
150
5,0
5,0
23,0
174,0
0,42
7.12/10/1
Чай с молоком
180
1,0
1,0
8,0
51,0
0,52
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2,0
7,0
11,0
107,0
0,00
354
8,0
13,0
42,0
332,0
0,94
150
0,5
0,1
10
46
10,0
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031-4
Сок фруктовый
Обед
7.014-2
Огурец свежий порционный
50
0,4
0,05
1,9
13,98
10,0
7.38/8/3
Запеканка картофельная,фаршированная отварным мясом
150
10,0
8,0
23,0
219,0
4,00
7.7/10
Компот из сухофруктов и шиповника
200
4,0
0,0
19,0
79,0
35,00
8.6/11
Соус сметанный
50
1,0
4,0
2,0
53,0
0,00
7.5/2/2
Свекольник со сметаной
150
2,0
4,0
14,0
98,0
5,37
7.002/1
Хлеб ржаной ( иодированный)
30
3,0
0,0
19,0
67,0
000
7.052-1
Хлеб пшеничный с вит-мин.доб.»Валитек»
35
2,0
0,0
13,0
54,0
0,00
665
22,0
16,0
89,0
575,0
44,0
Итого за прием
Полдник
7.14/7/4
Суфле из рыбы
80
16,19
9,58
17,09
221,0
0,22
7.10/10\2
Чай с сахаром
150
0,03
0,01
6,82
101,01
0,00
35
2,0
0,0
13,0
54,0
0,00
Итого за прием
265
8,03
9,01
21,32
187
2,15
Итого за день
1434
36,5
43,1
163
305,01
57,09
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
7.052-1
Хлеб пшеничный
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
8 день,неделя вторая среда--10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
7,18/4/2
Завтрак
Каша молочная ассорти( рис,гречневая крупа)с маслом
сливочным
150
3,83
4,41
18,51
7.13/10/1
Кофейный напиток с молоком
180
2,26
2,16
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2
7
354
8,09
150
1
Итого за прием
ЭЦ, ккал
Вит С
129
0,40
10,02
70
0,39
11
107
0,00
13,57
39,53
306
0,79
1
10
46
10,0
10.30 второй завтрак
Сок фруктовый
7.031-4
Обед
7.098
Помидор порционный
30
1,3
0,23
5,9
27,14
8,4
7.30/2/3
Уха рыбацкая
150
3,42
1,16
5,51
55,07
4,00
7.н350/2
Бигус с мясом куры
150
9,42
3,53
6,07
96,59
30,0
7.3/10/2
Компот из яблок и чернослива
150
0,23
0,03
13,57
50
37,59
7.002/1
Хлеб ржаной ( иодированный)
30
3
0
19
67
000
7.052-1
Хлеб пшеничный с вит-мин. Доб.»Валитек-8»
35
2
0
13
54
0,00
545
19,37
4,95
63,05
349,8
0,00
Сырники из творога
130
13,71
16,59
20,33
317,3
0,2
Чай с сахаром
150
0,03
0,01
6,82
101,01
0,00
10
1,0
1,0
5,0
33,0
0,00
Итого за прием
290
13,75
17,6
32,15
483,01
0,2
Итого за день
1339
42,2
36,12
139,73
1148,81
10,99
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
Итого за прием
Полдник
7.077
7.10/10/2
7.262
Сгущеное молоко
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
9 день,неделя вторая четверг -10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.14/4/2
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
150
4,48
3,95
23,04
150
0,31
7.14/10/2
Какао с молоком
150
2,9
2,61
17,18
100
0,39
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2
7
11
107
0,00
20
3
2
0
33
0,00
344
12,38
15,56
51,22
390
0,7
150
1
1
10
46
10,0
Итого за прием
10.30 второй завтрак
Сок фруктовый
7.031-4
Обед
7.017/2
Зеленый горошек
45
0,1
0,9
2,9
19
0,00
7.2/2/3
Борщ со сметаной
150
1,3
3,25
7,71
80
6,48
7.н070/3
Жаркое по-домашнему
140
6,62
7,19
10,22
143,57
30,0
7.507/1
Напиток с витаминами «Витошка»
150
0,00
0,00
1,73
8,00
45,08
7.002/1
Хлеб ржаной ( иодированный)
30
3
0
19
67
000
7.052-1
Хлеб пшеничный с вит-мин.доб. «Валитек-8»
35
2
0
13
54
0,00
550
13,92
13,44
59,66
423,57
89,96
Йогурт питьевой
100
4,49
3,19
8,49
84,86
11,8
Макаронные изделия отварные с сыром
100
1,93
3
16,71
101,01
2,21
20
0,6
0,4
0,7
63,34
3,00
Итого за прием
220
7,02
6,59
25,9
249,21
7,01
Итого за день
1264
34,32
36,59
146,78
1108,78
107,67
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
Итого за прием
Полдник
7.270
7.43-2/3/3
7.308/6
Печенье
Утверждаю
.
Десятидневное меню-МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
10 день,неделя вторая пятница-10,5ч. Дети 1,5-3 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.16 /4/2
Каша молочная ассорти (рис,ашено) с маслом слиочным
150
4
4
21
148
0,42
7.14/10/1
Какао с молоком
180
8
14
45
96
0,52
7.035/12
Батон с маслом сливочным 20/4
24
2
7
11
107
0,00
7.435/2
Сыр
Итого за прием
10
23,9
24,7
0,00
42,0
0,00
364
37,9
49,7
77
393
0,94
100
5
5
15
59
2,0
150
1,35
3,27
7,57
66
4,8
10.30 второй завтрак
Яблоко
7.346
Обед
7.31/2
Суп крестьянский со сметаной
7.355/4
Биточки (котлеты) рыбные
60
8,2
1,2
4,8
63,0
0,4
7.6/10/2,
Компот из сухофруктов
150
0,00
0,00
1,73
8,00
45,08
Картофельное пюре
150
2,06
2,81
13,76
90,0
7,02
7.3/3
7.002/1
Хлеб ржаной
30
3
0
19
67
000
7.052-1
Хлеб пшеничныйс вит.мин.доб.»Валитек-8»
35
2
0
13
54
0,00
575
16,61
7,28
59,86
348
57,3
50
0,56
3,4
6,45
54
18,03
150
0,03
0,01
6,82
101,01
0,0
25
3
2
23
124
0,00
Итого за прием
225
3,59
5,41
36,27
405,01
18,03
Итого за день
1254
64,72
70,77
279,01
1205,1
78,27
Итого за день
1235
49,2
63
174
1374
98,57
Итого за прием
7.13/1/1
Полдник
Салат из припущенной моркови и яблок с растительным
маслом
7.10/10
Чай
7.015/1
вафли
