Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение –
детский сад комбинированного вида № 376
(МБДОУ – детский сад комбинированного вида № 376)
ул. Бажова, 57а, Екатеринбург, Свердловская обл., тел \ факс (343) 350-61-79
E-mail: mdou376@eduekb.ru сайт http://376.tvoysadik.ru
УТВЕРЖДЕНА:
Заведующим МБДОУ детский сад
комбинированного вида № 376
________________ Н.А.Каличонок
Приказ № 15/22-О от 10.06.2024 г.
10-ТИ ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ – ДЕТСКОГО САДА КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 376
ДЛЯ С 3 – 7 ЛЕТ С 12-ти ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
Утверждаю
.
Десятидневное меню МБДОУ-детский сад комбинированного вида № 376
1 день,неделя первая понедельник-12ч. Дети 3-7 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Жиры, г
Углеводы,
г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.7/4
7.13/10
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
200
6,05
5,81
42,35
248
0,52
Кофейный напиток с молоком
200
3,01
2,88
13,36
89
0,52
7.035
Батон с маслом сливочным 40/5
45
6
10
21
194
0,07
7.1/6/1
Яйцо отварное
20
2
2
14
32
0,00
445
17,06
20,69
90,71
563
1,11
180
1,0
0,2
20,2
46
10
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2
Сок фруктовый
Обед
7.375
Кукуруза консервированная
7.н145
Щи из свежей капусты со сметаной
7.8/8
Бефстроганов из отварного мяса говядины
50
1,1
0,21
9,3
98
0,00
200
1,49
2,54
6,01
53
10,85
80
13,11
12,9
5,88
192
0,87
4.3/4
Каша гречневая вязкая
150
4,6
4,04,
20,03
170
0,00
7.6/10
Компот из сухофруктов
200
0,49
0,03
18,26
72
50,16
7.003
Хлеб ржаной
40
2
0
19
67
0,00
7.062
Хлеб пшеничный
40
2
0
13
760
24,79
20,17
86,52
Запеканка творожная
150
16,19
9,58
17,09
221
0,22
Чай с сахаром
200
0,04
0,01
9,09
35
0,00
Итого за прием
54
744
0,00
61,08
Полдник
7.н039/1
7.354
Повидло
Итого за прием
20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
370
16,23
5,46
26,18
256
0,22
200
0,04
0,01
9,09
35
0,00
50
2
0
13
54
0,00
150
8
8
32
150
8,00
400
10,04
8,01
54,09
239
74,49
253,16
1712
Ужин
7.354
Чай с сахаром
7.062/1
Хлеб пшеничный
7.1/3/4
Картофель отварной
Итого за прмем
Итого за день
2025
67,52
8
81,20
Утверждаю
Десятидневное меню МБДОУ-детский сад комбированного вида № 376
.
2 день,неделя первая вторник 12ч.-Дети с 3-7 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.2/4
7.14/10/4
7.035
Каша гречневая молочная с маслом сливочным
200
6,00
5,8
42,4
248
0,52
Какао с молоком
200
3,9
3,5
22,9
135
0,52
45
6,91
11,84
47,47
292
0,07
4445
16,81
21,14
112,77
675
1,11
180
1,00
0,2
20,20
46,0
10,00
Батон с маслом сливочным 40/5
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2
Сок фруктовый
7.425/1
Салат из капусты со сладкой кукурузой
7.20/2
Суп –лапша на курином бульоне
7.1/9/1
Мясо кур отварное ( порционное,без кости)
7.4/3/1
7.15/10
Обед
60
0,81
3,34
5,16
64
15,03
200
1,9
2,8
11,1
78
0,38
80
12,2
13,1
13,96
175
0,46
Картофельное пюре с морковью
180
3,39
4,93
20,51
130
9,84
Напиток из шиповника
200
0,2
0,1
16,7
65
89,00
40
4,00
0,00
50,1
231
0,00
7.062
Хлеб пшеничный с вит.-мин.» Валитек-8»
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
Итого за прием
40
2,64
0,48
13,3
69
0,00
800
22,67
22,15
108,52
787
115,14
Полдник
7.184
7.109/1
7.354
Хлеб пшеничный
25
4
0
50,1
231
0,00
Суп молочный с крупой
150
0,8
30
11,8
75
2,21
Чай с сахаром
200
0,00
0,00
9,1
35,00
1,4
375
4,08
30
71
341
3,93
180
10,33
8,19
45,38
300
0,90
50
2
0
13
54
0,00
Итого за прием
Ужин
7.44/3
7..062/1
7.354
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
200
0,00
0,00
9,1
35,00
1,4
Итого за прием
430
12,3
8,19
67,48
389
2,3
Итого за день
2230
62,24
56,99
232,87
1981
128,39
Утверждаю
Десятидневное меню - МБДОУ-детский сад комбированного вида № 376
.
3 день,неделя первая-среда 12ч. Дети с 3-7 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.15/4
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
200
6,0
6,0
32,0
206
0,42
7.13/10
Кофейный напиток с молоком
200
4,0
4,0
20,0
126
0,52
45
3,0
3,0
18,0
117
0,00
20
2,0
2,0
14,0
32,0
0,00
465
15,0
15,0
84,0
468,0
1,17
180
1,0
0,2
20,2
46,0
10,0
0,4
0,05
1,9
13,98
10,0
7.035
7.1/6/1
Батон с маслом сливочным 40/5
Яйцо отварное
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2
Сок фруктовый
Обед
7.014-4
Огурец свежий порционный
50
7.н086-1
Суп гороховый со сметаной
200
4,0
3,0
15,0
99,0
0,48
7.45/3
Каша рисовая рассыпчатая
150
4 ,0
4,0
30 ,0
162,0
0,00
80
9,0
2,0
3,0
78,0
1,41
7.н164/1
Рыба тушеная с овощами в томате (горбуша)
7.4/10
Компот из кураги и изюма
200
3
4
18
71
50,16
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
40
2,64
0,48
13,3
69,0
0,00
7.062
Хлеб пшеничный с вит.-мин.доб.» Валитек-8»
40
2,0
0,0
13,0
54,0
0,00
760
25,0
13,0
96,0
531,0
52,05
12,0
12,0
116,0
1,4
Итого за прием
П олдник
7.356
Снежок
150
6,0
7.308
Печенье
30
3,0
2,0
23,0
124,0
0,00
Салат из моркови с изюмом,маслом растительным
60
0,8
30,0
11,8
75,0
2,21
240
9,08
44,0
46,8
315,0т
3,61
200
5,3
3,8
32,4
188
0,00
50
2
0
13
54
0,00
7.109/1
Итого за прием
Ужин
7.н132
Макароные изделия отварные
7.062/1
Хлеб пшеничный
7.354
Чай с сахаром
200
0
0
12
46
0,00
Итого за прием
450
7,3
3,8
57,4
288
0,00
Итого за день
2165
60,23
49,7
309,31
1671,01
66,83
Утверждаю
Десятидневное меню- МБДОУ-детский сад комбированного вида № 376
.
4 день,неделя первая –четверг 12ч.Дети с 3-7 лет
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.1/4
7.13/10
7.035
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
200
7
9
28
213
0,42
Кофейный напиток с молоком
200
4
4
20
126
0,52
45
3
3
18
117
0,00
445
14
16
66
456
0,94
180
1
0,2
20,2
46
2,00
Батон с маслом сливочным 40/5
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2.
Сок фруктовый
Обед
7.20/1
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
60
1
0
10
44
4,8
4.19/2
Суп картофельный с рыбой
200
7,2
4,1
13
119
6,95
Голубцы ленивые в молочном соусе
200
6
6
5
99
1,67
7.506
Кисель с витаминами и пребиотиком «Витошка»
200
0
0
5
25
20,0
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
40
3
0
19
67
0,00
7.062
Хлеб пшеничный с вит.-мин.добавкой «Валитек-8»
40
2
0
13
54
0,00
740
14
10,1
77
661
65,20
Пудинг из творога с морковью
150
9
15
16
195
0,62
7.354
Чай с сахаром
200
6
12
12
116
1,4
7.351
Сгущеное молоко
20
7,35
8,7
57,35
327,68
2,02
370
22,5
35,7
85,35
638,68
2,02
200
8
8
32
150
8,00
7.н243/1
Итого за прием
Полдник
7.18/5/1
Итого за прием
Ужин
7.2/3/1
Картофель в молоке
7.062/1
Хлеб пшеничный
7.354
50
2
0
13
54
0,00
200
6
12
12
116
1,4
Итого за прием
450
16
20
57
320
9,4
Итого за день
2165
67,5
82
305,55
2118,68
78,66
Чай с сахаром
Утверждаю
Десятидневное меню МБДОУ-детский сад комбированного вида № 376
.
5 день,неделя первая - пятница-12ч.
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.5/4
7.14/10
7.035
7.435/8
Каша манная молочная с маслом сливочным
200
5,0
6,0
24,0
171,0
0,53
Какао с молоком
200
4,0
4,0
20,0
126,0
0,52
45
3,0
3,0
18,0
117,0
0,00
15
8,0
9,0
0,00
110,00
0,23
460
23,0
29,0
65,0
601,0
1,35
100
5,0
5,0
15,0
59,0
2,0
5,2
Батон с маслом сливочным 40/5
Сыр
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.346
Яблоко
Обед
7.11/2
Рассольник с крупой и сметаной
200
1,0
4,0
11,0
96,0
7.4/8/1
Плов из отварного мяса
200
19,0
20,0
38,0
392,0
1,2
7.6\10,
Компот из сухофруктов
200
3,0
4,0
18,0
71,0
50,16
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
40
2,64
0,48
13,3
69,0
0,00
7.062
Хлеб пшеничный с вит.мин.добавкой «Валитек-8»
40
2,0
0,0
13,0
54,0
0,00
680
24,64
24,48
94,3
719,0
50,08
Итого за прием
Полдник
7.292/1
Салат из белокочанной капусты с огурцами
50
1,0
2,0
3,0
31,0
11,8
200
6,0
12,0
12,0
116,0
1,4
25
4,8
2,8
11,0
61,0
0,26
275
1136
18,2
29,45
231,0
19,69
Пюре гороховое с маслом сливочным
200
8
8
55
325
0,00
Чай с сахаром
200
6
12
12
116
1,4
7.354
Чай с сахаром
7.309
Пряник
Итого за прием
Ужин
7.362/1
7.354
7.062/1
Хлеб пшеничный
50
2
0
13
54
0,00
Итого за прием
450
16
20
80
495
1,4
Итого за день
1955
56,3
55,2
270,2
1765,7
103,22
Утверждаю
Десятидневное меню -МБДОУ детский сад комбинированного вида №376
.
6 день,неделя вторая вторник- дети 12ч.
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Жиры, г
Углеводы,
г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.2/4
7.13/10
7.035
7.435/8
Каша гречневая молочная с маслом сливочным
200
7,24
6,64
29,25
206
0,42
Кофейный напиток с молоком
200
3,01
2,88
13,36
89,00
0,52
45
6,91
11,84
47,47
292
0,07
15
4,00
4,00
0,00
52,00
0,21
460
21,16
25,36
90,08
639
1,22
180
1,00
0,2
20,2
46,0
10,0
60
1,0
0,0
10,0
44,0
4,8
Батон с маслом сливочным
Сыр
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2
Сок фруктовый
Обед
7.133
Салат из свеклы с соленым огурцом
7.25/2
Суп пюре из картофеля
200
1,21
1,41
6,45
46,35
4,85
7.11/8
Гуляш из мяса говядины
100
14,89
15,69
4,74
220
0,45
Макаронные изделия отварные
180
6,37
4,53
38,89
200
0,00
Компот из сухофруктов
Хлеб Крестьянский ( Валитек-8)
200
0,00
0,00
19,00
108
50,08
40
4,00
0,00
50,1
231
0,00
7.н080-5
7.6/10,
7.062
7.003
Хлеб Чусовской ( иодированный)
Итого за прием
40
2,64
0,48
13,3
69
0,00
760
29,11
22,11
132,48
874,35
55,38
150
16,19
9,58
17,09
221,0
0,22
20
7,35
8,7
57,35
327,68
0,0
200
6,0
12,0
12,0
116,0
1,4
370
13,97
11,37
92,67
588,91
3,01
150
10,6
Полдник
7.н039/1
Запеканка творожная
7.351
Сгущеное молоко
7.354
Чайс сахаром
Итого за прием
Ужин
7.2/3/1
Картофель в молоке
180
4,00
4,7
24,3
7.354
Чай с сахаром
200
5,00
12,00
12,00
116
1,4
7.062/1
Хлеб пшеничный
50
2,00
0,00
13,00
54,00
0,00
7.1/6/1
Яйцо отварное
20
2,00
2,00
14,00
32,00
0,00
Итого за прием
450
13,00
18,7
63,3
352
12,00
Итого за день
2220
78,24
77,74
398,73
2501,25
81,61
Утверждаю
Десяти дневное меню МБДОУ-детский сад комбинированного вида № 376
.
7 день неделя вторая вторник-Дети 12ч.
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.11/4
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
200
6
6
31
211
0,42
7.118/2
Чай с молоком
200
1
1
11
61
0,26
7.035/2
Батон с маслом сливочным 40/5
45
6
10
21
194
0,07
445
13
17
63
466
0,75
180
1
0,2
20,2
46
10
Огурец свежий порционный
50
0,4
0,05
1,9
13,98
10,00
7.5/2
Свекольник со сметаной
200
2
4
14
98
5,37
7.36/8
Запеканка картофельная фаршированная отварным мясом
200
15
14
31
309
18,0
7.6/11
Соус сметанный
50
5
4
19
79
35,0
7.7/10
Компот из сухофруктов и шиповника
200
4
0
19
52,6
0,00
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
40
2,64
0,48
13,3
69
0,00
7.062
Хлеб пшеничный с вит.мин.добавкой «Валитек-8»
40
2
0
13
54
0,00
780
24,79
20,17
86,52
744
61,8
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2.
Сок фруктовый
Обед
7.014-4
Итого за прием
Полдник
7.354
Чай с сахаром
200
0,04
0,01
9,09
35
0,00
7.14/7
Суфле из рыбы
80
16,19
9,58
17,09
221
0,22
7.184
Хлеб пшеничный
25
2,02
0
13
50
0,00
305
18,23
9,59
39,18
306
0,22
150
1
4
10
90
0,39
Итого за прием
Ужин
7.10/3
Морковь тушеная
7.062
Хлеб пшеничный
7.354
Чай с сахаром
40
2
0
13
50
0,00
200
5
6
9
106
0,26
Итого за прием
390
8
10
32
246
0,65
Итого за день
1865
64
60
212
1478
72,87 с
Утверждаю
Десяти дневное меню МБДОУ-детский сад комбированного вида № 376
.
8 день неделя вторая среда- 12ч.
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Жиры, г
Углеводы,
г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.18/4
Каша молочная ассорти ( рис, греча) с маслом сливочным
200
5,1
5,9
24,7
172,0
0,53
7.13/10
Кофейный напиток с молоком
200
4,0
4,0
20,0
126,0
0,52
45
3,0
5,0
21,0
115,0
0,00
445
12,1
14,9
65,7
401
1,05
180
1,0
0,2
20,2
46,0
10,0
35
1,29
0,23
5,91
27,14
1,0
7.035
Батон с маслом сливочным 40/5
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2.
Сок фруктовый
Обед
7.098/1
Помидор порционный
7.30/2
Уха рыбацкая ( горбуша)
200
1,0
4,0
11,0
96,0
5,2
7.350/2
Бигус с мясом куры
200
8,86
4,07
5,92
100,1
1,78
7.3/10/4
Компот из чернослива и яблок
200
0,3
0,0
18,1
70,0
50,12
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
40
2,64
0,48
13,3
69,0
0,00
7.062
Хлеб пшеничный с вит.мин.добавкой «Валитек-8»
40
2,0
0,0
13,0
54,0
0,00
715
16,45
8,3
81,23
414,24
58,01
Итого за прием
Полдник
7.6/5/1
Сырники из творога
150
17,1
9,5
20,3
237
0,18
7.354
Чай с сахаром
150
0,00
0,00
9,0
35,0
0,0
7.351/1
Сгущеное молоко
Итого за прием
40
77,7,2
8,7
57,33
327,6
1,0
340
24,48
18,2
86,63
599,6
0,18
200
1,93
3,0
16,71
101,01
2,21
40
2,0
0,0
13,0
5,0
0,00
Ужин
7.2/6
Омлет с картофелем запеченый
7.062
Хлеб пшеничный
7.354
Чай с сахаром
200
,0
6,0
9,0
106,0
0,26
Итого за прием
440
8,93
9,0
38,71
257,01
0,65
Итого за день
2120
62,96
50,6
292,47
1717,85
69,89
Утверждаю
Десятидневное меню МБДОУ-детский сад комбированного вида № 376
.
9 день,неделя вторая четверг 12ч.
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.14/4
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
200
6,0
4,0
29,0
155,0
0,52
7.14/10
Какао с молоком
200
3,9
3,5
22,9
135,0
0,52
45
3,0
3,0
21,0
115,0
0,00
445
12,9
10,5
69,9
407,0
1,04
180
1,0
0,2
20,2
46,0
10,0
0,1
0,9
2,9
19,0
0,0
7.035
Батон с маслом сливочным 40/5
Итого за прием
10.30 второй завтрак
7.031/2.
Сок фруктовый
Обед
7.071/2
Зеленый горошек
45
7.2/2
Борщ со сметаной
200
3,0
4,0
10,9
94,0
5,30
Жаркое по-домашнему
200
15,0
16,0
23,0
330,0
32,00
7.507
Напиток с витаминами « Витошка»
200
0,0
0,0
1,73
8,0
50,08
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
40
2,64
0,48
13,3
69,0
0,00
7.062
Хлеб пшеничный с вит.мин.добавкой «Валитек-8»
40
2,0
0,0
13,0
54,0
0,00
725
22,1
20,9
65,53
572,0
87,38
150
4,99
3,19
8,49
84,86
1,4
30
3
2
23
124
0,00
100
0,6
0,4
0,7
63,34
3,0
280
8,59
5,59
32,19
272,2
4,4
0,00
7.н070/5
Итого за прием
Полдник
7.023
Йогурт питьевой
7.308
Печенье
7.42/3/3
Макаронные изделия отварные с сыром
Итого за прием
Ужин
7.44/3/1
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
200
8
8
55
325
7.032/1
Чай с сахаром
200
6
12
12
116
1,4
7.062/1
Хлеб пшеничный
50
2
0
13
54
0,00
Итого за прием
450
16
20
80
495
1,4
Итого за день
1955
56,3
55,2
270,2
1765,7
103,22
Утверждаю
Десятидневное меню МБДОУ-детский сад комбированного вида № 376
.
10 день неделя вторая-пятница 12ч.
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход
Белки, г
Углеводы,
г
Жиры, г
ЭЦ, ккал
Вит С
Завтрак
7.16/4
Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом сливочным
200
6,0
8,0
29,0
189,0
0,42
7.14/10
Какао с молоком
200
4,0
4,0
20,0
126,0
0,52
45
3,0
3,0
18,0
117,0
0,00
7.035
7.435/8
Батон с маслом сливочным 40/5
Сыр
Итого за прием
15
8,0
9,0
0,0
110,0
0,23
460
21,0
24,0
66,0
537,0
1,17
100
5,0
5,0
15,0
59,0
2,00
180
4
5
17
135
3,86
200
1
4
11
96
5,2
80
11
1,6
6,4
84
0,3
10.30 второй завтрак
7.346
Яблоко
Обед
7.31/2
Суп крестьянский со сметаной
7.355-1
Биточки рыбные (горбуша)
7.6/10,
Компот из сухофруктов
200
3
4
18
71
50,16
7.003
Хлеб ржаной ( иодированный)
40
3
1
19
67
0,00
7.062
Хлеб пшеничный вит.-мин.доб. «Валитек-8»
40
2
0
13
42
0,00
740
20,64
11,08
79,7
546
59,44
200
5
12
12
116
1,4
25
3
2
23
124
0,00
3.4
6,45
54
18,03
275
8,56
17,4
41,45
294
19,43
Итого за прием
Полдник
7.354
Чай с сахаром
7.015/1
Вафли
7.13/1/1
Салат из припущенной моркови и яблок с растит.маслом
Итого за прием
50
Ужин
7.10/3
Морковь тушеная
200
1
4
10
90
0,39
7.354
Чай с сахаром
200
5
12
12
116
1,4
50
2
0
13
50
8
16
35
248
1,79
67
73
232
1538
78,6
7.062-1
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Итого за день
1915
0,00
